
Balblair 2005 (46%, OB, 2016)
Oggi addento un Balblair 2005-2016, un whiskettino di 10 anni di una distilleria fin troppo trascurata (da me in primis). Balblair rilascia edizioni con il l’anno di distillazione, in generale tutte non filtrate, non colorate e imbottigliate a un buon 46%. Ho già assaggiato un loro ottimo vintage 1990 e oggi lascio l’anno di Ritorno al Futuro III per dedicarmi all’anno di Guerre Stellari III: La vendetta di quei porci dei Sith! Controllate pure, il titolo è quello. Maturato per una decina d’anni in barili ex-bourbon, è un whiskettino giovane e interessante e sono impaziente di assaggiarlo. Ora basta con le chiacchiere dunque, che il Lato Oscuro mi chiama. Come quando Anakin chiedeva al buon Sheev Palpatine: “E’ possibile bere questi whiskettini?” e lui, dall’alto della sua saggezza Sith diceva: “Non in un bar Jedi”.