Imperial 1995 (46%, vW, 2015)

Imperial 1995 (46%, vW, 2015)

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Imperial 1995 di van Wees. Quanta frutta e quante belle cose! Foto a sx da whiskybase.

Quest’oggi dedico me stesso e tutta la mia attenzione a un Imperial. La distilleria con tale nome altisonante e vittoriano era un tempo non troppo lontano una delle tante che pascolavano sulle rive del fiume Spey. Non fu mai una distilleria dal successo straordinerio di sacchiana memoria, e fu piuttosto in funzione solamente sporadicamente, come ci informa Santa Wikipedia, dal 1897 al 1998. Fu poi definitivamente demolita nel 2013, quindi quello che beviamo oggi altro non è che un residuo fossile, destinato all’esaurimento delle scorte di distillato ora sempre più corte. Parte della sua produzione fu acquistata a tempo debito da molti imbottigliatori indipendenti: dalla Signatory Vintage, ai Gordon & MacPhail, fino agli olandesoni di van Wees. Proprio questi ultimi propongono nella linea Ultimate l’imbottigliamento di cui ho preso il sample: distillato nel 1995 e imbottigliato 20 anni più tardi (be’, tecnicamente 19 anni e 11 mesi) a un rampante 46%, è il mio primo Imperial, e son proprio curioso.

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