“Un altro Benromach 10 anni? Ma Fabio, boia faus, non l’hai già recensito come primo articolo?” domandò il Pignolo Lettore Piemontese.
“Ma no, mio caro Pignolo Lettore Piemontese – risposi io, piccato – fai attenzione! Questo qui è imbottigliato a 57%, non a 43%! È un altro imbottigliamento: questo è il Benromach 10 anni 100° proof!”
“Ah ma che balengo che sei, ma scrivilo nel titolo, così non perdiamo tempo in queste discussioni!”
“Hai ragione, ma poi il titolo veniva troppo lungo. E questo dialogo mi fa scrivere tipo 100 parole piene di fuffa senza dovermi sforzare troppo.”

Il Pignolo Lettore Piemontese se ne andò stizzito senza rispondermi e mi lasciò in pace a continuare la recensione di questo whisky, che nonostante le apparenza non è affatto la versione non diluita del Benromach già recensito, ma una bestiaccia ben diversa, distillata da malti con meno componente affumicata e con una maggiore percentuale invecchiata in botti ex-sherry. Piccola digressione sul significato di “proof”, che è una misura del mondo anglosassone per la percentuale di etanolo nel liquido. Come ben si sa, il mondo anglosassone è piuttosto restio ad adattarsi ai sistemi metrici internazionali (che sian maledetti piedi e pollici e tutto il resto), e una di queste unità-relitto è proprio il proof britannico o imperiale, dove vale la regola piuttosto arbitraria che 100° proof = 57% di alcol (circa). Che poi oh, si badi bene, è diverso dal “proof” degli Stati Uniti dove altrettanto arbitrariamente 100 proof = 50% di alcol (qui non usano i gradi). Mai una roba semplice. Comunque, per una breve storiella sulle origini di questo sistema piena di marinai ubriachi e di polvere da sparo vi rimando qui.  Continue reading “Benromach 10 Y.O. (57%, OB, 2015)”

E un altro Benromach ci aspetta alla fine di questo tunnel maltato! Il Benromach Sassicaia Wine Casks Finish fa parte della serie di imbottigliamenti Wood Finish, in cui il malto della distilleria della Speyside è rifinito in botti che contenevano del vino. Di questi imbottigliamenti han fatto parte whisky in botti ex-Hermitage ed ex-Château Cissac. Questo qui invece è stato rifinito in botti ex-Sassicaia, celeberrimo vino toscano. Io ovviamente non lo conoscevo e ho dovuto cercare su Wiki, ma io d’altronde io sono ignorante come Pedro dell’Eredità e per me è la cipolla. In ogni caso, l’imballaggio è quello classico dei Benromach moderni, con il pratico tappo-poggiabottiglia da veri dandy. È una di 4000 bottiglie di questa edizione speciale quella che comprai in distilleria come ricordo di una bellissima visita. Imbottigliato nel 2015 a 45% di alcol , è un whisky molto giovane (8 anni), invecchiato principalmente in botti ex-bourbon (1st fill) e poi per 18 mesi in botti ex-Sassicaia.  Continue reading “Benromach Sassicaia 2006 (45%, OB, 2015)”