Bene, è passato un buon mese e mezzo dal mio ultimo post (le vacanze giustificano la mia pigrizia?) e quindi eccomi nuovamente qui a pestare tasti come se fosse antani. Oggi riprendo col botto, con un’intervistona da leccarsi i baffi! Alle mie noiosissime domande si sottopone infatti Fabio Rossi, patron di Wilson & Morgan.

Reduce dall’incetta di medaglie piovute all’ultimo Milano Whisky Festival, la ditta di questi poderosi e iperattivi imbottigliatori indipendenti è attiva dal 1992 e ha una interessantissima storia che risale al nonno di Fabio, Giuseppe, di cui potete gustarvi i dettagli qui. Dopo aver goduriosamente gustato a Milano diverse ottime bottiglie al loro fornitissimo stand ho contattato via mail Fabio Rossi che gentilmente si è sottoposto al mio imbarazzante interrogatorio. Io a questo punto evito di dilungarmi troppo nell’introduzione e riporto il più fedelmente possibile, come un cronista d’altri tempi, domande e risposte di questa nuova intervista con l’imbottigliatore.

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Torna oggi per la vostra gioia l’attesissima, inafferrabile e ineffabile rubrica “Intervista con l’Imbottigliatore”! E l’ospite odierno è Martin Diekmann, Megadirettore Clamoroso di Maltbarn, poderoso imbottigliatore della Germania del nord. In particolare, Maltbarn è di base a Stadland, in Bassa Sassonia, presso la foce del Weser. Un territorio fatto di bassopiani paludosi e ricchi di storia e di torbiere, quello del Wesermarsch. Un territorio che dal 2011 fornisce grazie appunto al lavorone di Martin whiskettini indipendenti, e proprio quest’anno Maltbarn ha celebrato la sua centesima bottiglia con un prepotente Sprinbank di 26 anni. Ho bevuto diversi suoi imbottigliamenti tra festival e cene eleganti senza Nicole Minetti. E senza eleganza, e senza cena. Ma in ogni caso, mi son generalmente piaciuti molto (qui trovate il resoconto di un blind tasting con suoi imbottigliamenti del 2016). Così, dopo l’uscita delle ultime bocce ho deciso di contattarlo ed eccovi il risultato, intervallato come al solito dalle mie temutissime Note del Sottoscritto (NdS). Continue reading “Intervista con l’Imbottigliatore: Martin Diekmann”